Грибний розсольник

→ Грибний розсольник

0002w90p.jpg

Нам необхідно:

1-2 головки ріпчастої цибулі

100 г маринований печериць

Корінь селери

Корінь петрушки

50 г вареної перлової крупи

7 столових ложок вершкового масла
яке масло вибрати? ми підкажемо

6 столових ложок сметани

1,5 л води

5 солоних огірків

5 шт. картопля

2 морквини

Нарізаємо невеликими шматочками гриби і обсмажуємо їх на олії. Беремо картоплю і також нарізаємо його кубиками. Соломкою шинкуємо коріння і цибулю і обсмажуємо на маслі (не сильно). Огірки очищаємо від насіння і шкірки і припускаємо в невеликій кількості рідини. Потім проціджуємо бульйон, кладемо в нього овочі, гриби і крупу, варимо до готовності. І останній штрих: додаємо в розсольник прокип'ячений і проціджений огірковий розсіл, заправляємо сметаною і прикрашаємо зеленню. Приємного апетиту!

Рецепт в категоріях:
Посмотрите похожие рецепти

Увага, тільки СЬОГОДНІ!