Томатно-цибулевий соус-заготовка

→ Томатно-цибулевий соус-заготовка

Томатно-цибулевий соус-заготовка

2 кг помідорів

600 г ріпчастої цибулі

5-6 бутонів гвоздики

1 ст.л. цукру

1 ст.л. оцту 30%

6 ч.л. солі

1/2 ч.л. чорного меленого перцю

Ароматний соус, який однаково хороший з макаронами, м'ясом, котлетами.

Помідори промити, вирізати плодоніжки, подрібнити за допомогою м'ясорубки, блендера або комбайна, викласти в каструлю і згасити 10 хв на середньому вогні.

Лук очистити, нарізати кільцями, додати до помідорів з усіма спеціями, за винятком оцту і цукру, згасити ще 20 хв, потім додати цукор і оцет, згасити ще 10 хв.

Далі томатно-цибулевий соус-заготовка при бажанні можна розлити по стерилізованим банкам, закупорена стерильними кришками, дати охолонути при кімнатній температурі і прибрати для зберігання в холод.

Яку вибрати м'ясорубку. Ми підкажемо.

Рецепт в категоріях:
Посмотрите похожие рецепти