Суп пісний з маринованим перцем

→ Суп пісний з маринованим перцем

Суп пісний з маринованим перцем

5-6 бульб картоплі

3 моркви

3 зубчики часнику

2 головки ріпчастої цибулі

2 кореня петрушки

2 лаврових аркуша

1 стручок солодкого маринованого перцю

3 ст. л. соку лимона

2 ст. л. томатного соку

зелень петрушки

рослинна олія

сіль

Всі овочі промити, очистити, дрібно нарізати часник і цибулю, гуртками нашаткувати коріння петрушки і моркву, нарізати кубиками картоплю.

Обсмажити цибулю на олії, додати часник, моркву і петрушку, протушкувати 3-5 хв, перемішавши.

Викласти овочі в каструлю, влити 2 л води, додати маринований перець, нарізаний соломкою, варити 15-20 хв, влити томатний і лимонний сік, підсолити, проварити 3 хв.

Подавати суп пісний з маринованим перцем, посипавши зеленню.

Рецепт в категоріях:
Посмотрите похожие рецепти