Солоні огірки з болгарським перцем

→ Солоні огірки з болгарським перцем

Солоні огірки з болгарським перцем

10 кг огірків

3 кг болгарського перцю

300 г зелені кропу

60 г вишневого листя

60 г дубового листя

60 г часнику

10-15 г гострого червоного перцю

5 г листя м'яти

Для заливки:

10 л води

750-800 г солі

Промити перець і огірки, видалити насіння перцю, укласти їх в банки.

Щоб прискорити бродіння, огірки потрібно перед консервуванням обдати окропом.

Злити розсіл з банок через 3 дня в емальовану ємність, прокип'ятити 5 хв, потім знову залити їм солоні огірки з болгарським перцем і закатати банки.

Рецепт в категоріях:
Посмотрите похожие рецепти

Увага, тільки СЬОГОДНІ!