Котлети з грінками в сметанному соусі

→ Котлети з грінками в сметанному соусі

Котлети з грінками в сметанному соусі

Для котлет:

150 г м'яса

40 г хліба

0,25 стакан молока або води
яке молоко вибрати? ми підкажемо

1 ст. л. вершкового масла

сіль, перець за смаком

Для соусу:

1 ст. л. борошна

2 ст. л. вершкового масла

1 стакан бульйону або води

2 ст. л. сметани

1 ст. л. їдальні гірчиці

Для грінок:

200 г хліба пшеничного

1 ст. л. вершкового масла

Хліб нарізати дрібними кубиками і підсмажити на олії. М'ясо пропустити двічі через м'ясорубку разом з замоченим і віджатим хлібом. Додати сіль, перець, молоко або воду. Масу вимішати і вибити. Сформувати котлети, обваляти в сухарях, обсмажити з двох сторін, укласти в сотейник або каструлю, залити сметанним соусом і довести до кипіння. При подачі посипати грінками.

Соус. Борошно спасерувати на вершковому маслі, помішуючи додати невеликими порціями бульйон або воду, довести до кипіння, додати сметану, сіль, гірчицю і знову довести до кипіння.

Яку вибрати м'ясорубку. Ми підкажемо.

Рецепт в категоріях:
Посмотрите похожие рецепти

Увага, тільки СЬОГОДНІ!