Парові биточки з молочним соусом

→ → Парові биточки з молочним соусом

Парові биточки з молочним соусом



200 г м'якоті яловичини

40 г пшеничного хліба

10 г вершкового масла

3 ст. л. молока

сіль

Для приготування соусу:

500 г води

500 г молока

55 г пшеничного борошна

55 г вершкового масла

1 ч. л. цукру

Приготування соусу: борошно спасерувати на олії, потім з'єднати з розведеним у воді гарячим молоком, варити на повільному вогні при слабкому кипінні протягом 7 хв. Додати цукор і сіль, процідити, довести до кипіння.

Нарізати яловичину невеликими шматочками, пропустити через м'ясорубку і з'єднати з хлібом, попередньо вимоченим в молоці, сіллю і маслом. Ще раз пропустити через м'ясорубку, перемішати.

Сформувати биточки, готувати їх 20 хв на пару.

Перед подачею парові биточки з молочним соусом гарнірувати припущені рисом.

Яку вибрати м'ясорубку. Ми підкажемо.

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Рецепт в категоріях:
Посмотрите похожие рецепти