Спагетті а ля карбонара

→ Спагетті а ля карбонара

Спагетті а ля карбонара

400 г спагетті

100 г шпику

100 г шинки

100 г масла або маргарину

1/2 стакан тертого сиру

3-4 помідора

2-3 яйця

2 ст. л. вершків

150 г печериць або жменю сухих білих грибів, які за кілька годин до приготування повинні бути замочені

сіль

перець

Дрібно нарізану шпик і шинку обсмажити в жирі, додати порізані тонкими скибочками помідори і шампіньйони і згасити до м'якості. Яйця змішати з вершками, поперчити і посолити і незадовго до того, як спагеті буде готово, вилити їх в томатний соус. Соус не кип'ятити. Спагеті змішати з маслом і тертим сиром і залити соусом. Розраховано на 3-4 порції.

Рецепт в категоріях:
Посмотрите похожие рецепти

Увага, тільки СЬОГОДНІ!