Спагетті: варіанти страви з м'ясом та м'ясними продуктами

Від смачно приготованих спагетті не відмовиться ні дитина, ні дорослий чоловік - хіба тільки ті, хто дотримується найсуворішу дієту. Це блюдо гаряче улюбленої в нашій країні, як і в будь-якій країні світу - з італійського воно перетворилося на інтернаціональне і тепер популярно у всьому світі. У цій статті ми розповімо про найсмачніші варіантах приготування спагетті з м'ясом і різними м'ясними продуктами.

Рецептів приготування спагетті існують сотні, якщо не тисячі, і приготувати їх можна на будь-який смак, додаючи безпосередньо до самої «локшині» різні продукти: м'ясо та м'ясні вироби, всілякі овочі, рибу і морепродукти і т.д. Ще один спосіб урізноманітнити смак спагетті - робити до них різні соуси.

Залежно від того, які додаються продукти, і який готується соус, спагетті можуть бути основною стравою або десертом (якщо приготувати соус з ягодами, фруктами або горішками).

Сьогодні ми зосередимо свою увагу на варіантах приготування спагетті з різноманітними м'ясними продуктами, яких теж існує чимало.

Спагетті з м'ясом - це смачно, ситно і дуже апетитно. Такий обід або вечерю подарує гастрономічне задоволення і добре наситить організм завдяки високій калорійності (саме з цієї причини їсти спагетті з м'ясом ввечері лікарі рекомендують не всім). Для приготування такої страви можна використовувати практично будь-які м'ясні продукти і м'ясо, тому рецептів існує багато. Ми зібрали самі прості і смачні з них.

Почнемо з самого що ні на є класичного рецепту - спагетті «Болонья» або болоньєзе, як частіше називають таку страву. Його рецепт народився на півдні Італії в селищі з однойменною назвою і з тих пір завоював світову популярність.

Рецепт приготування спагетті Болоньєзе

Знадобиться: по 100г яловичого філе і спагетті, 1-2 свіжих помідора, 0,5 цибулини, 1/5 склянки бульйону яловичого, по 2 ст.л. вершкового масла і тертого сиру, чорний перець, зелень, сіль.

Як приготувати спагетті болоньєзе. Відварити спагетті в підсоленій воді з додаванням невеликої кількості рослинного масла, потім готові полити розтопленим вершковим маслом і злегка поперчити. Соломкою нарізати яловичину, припустити на невеликій кількості вершкового масла, додати цибулю, обсмажити, покласти дрібно порізані помідори, ненарезанную зелень гілочками, поперчити, посолити, влити бульйон, до готовності проварити на повільному вогні. Прибрати зелень, приготованою заправкою полити спагеті, посипати тертим сиром.

Ось так - просто, швидко і дуже смачно, для приготування цього ресторанного страви не потрібно ні купа часу, ні якісь важкодоступні інгредієнти. Наступний рецепт також чудовий - простий у приготуванні і вкрай легкий.

Рецепт приготування спагетті з шинкою і грибами

Знадобиться: 250 г спагеті, 200г білих грибів / печериць, 100г вареної шинки, 75г вершкового масла, 4 ст.л. томатної пасти, сіль.

Як приготувати спагетті з шинкою і грибами. Відварити спагетті до готовності в підсоленій воді. Гриби також відварити до готовності окремо, потім разом з шинкою нарізати соломкою і на олії обсмажити, в кінці смаження додати томат-пасту, прокип'ятити, додати отриману заправку до спагетті і подати їх.

При подачі спагетті можна полити невеликою кількістю залишилося після варіння грибів відвару.

Будь-якого представника сильної статі, любить і шанує свинину, напевно надихне наступний варіант приготування спагетті.

Рецепт приготування спагетті зі свининою

Знадобиться: 400г помідорів, 350г спагетті, по 100 г тертого сиру і свинини, 1 цибулина, 2 ст.л. жиру свинячого.

Як приготувати спагетті з свининою. Відварити спагетті до готовності. Свинячий жир розтопити, обсмажити на ньому дрібно нарізаний лук, додати нарізану соломкою свинину. Обсмажити, додати некрупно порізані помідори, обсмажити, поперчити і посолити, потім проварити ще 10 хв, помішуючи. Приготованим соусом заправити спагетті і посипати перед подачею тертим сиром.

Смачне і дуже ароматне блюдо - спагетті з копченим м'ясом.

Рецепт приготування спагетті з копченим м'ясом

Знадобиться: 500г спагетті, 450г червоного ріпчастої цибулі, 250мл овочевого бульйону, 200г адигейського сиру, 35г тертого сиру твердого, 4 скибочки копченого м'яса, 2 ст.л. хересу, 1 ст.л. оливкового масла, перець, сіль, базилік.

Як приготувати спагетті з копченим м'ясом. Відварити спагетті до готовності, дрібно нарізати цибулю і згасити на оливковій олії, поперчити і посолити, влити херес, 8 хв згасити на слабкому вогні під кришкою. Додати два сорти сиру, перемішати, згасити до розплавлення сиром, потім влити повільно овочевий бульйон, довести все до кипіння, поперчити і посолити, викласти соус на спагетті і подати, посипавши базиліком і нарізаним соломкою копченим м'ясом.

Рецепт приготування спагетті з грудинкою

Знадобиться: 400г спагетті, по 100г грудинки і горілки, 1 склянка сметани, 2 ст.л. оливкового масла, м'ята, сіль.

Як приготувати спагетті з грудинкою. Грудинку нарізати довгою соломкою, обсмажити на оливковій олії, потім влити горілку, згасити 5 хв, влити сметану, перемішати і тушкувати 8 хв до загустіння. Покласти відварені спагетті в соус, прогріти 2 хв, прикрасити страву перед подачею м'ятою.

Варіантів приготування спагетті багато, але саме з м'ясом це блюдо люблять найбільше в будь-якому куточку світу. Готуйте такі прості і цікаві страви і радуйте близьких їх чудовим смаком!