Курячі котлетки під шубою

Такі курячі котлетки під шубою можна подати на новорічний стіл в якості гарячого, вони сподобаються гостям завдяки своєму ніжному смаку.

З курки зробити фарш, додавши до неї вимочений в молоці батон, яйця, майонез, поперчити і посолити, ретельно перемішати.

50 г сиру нарізати брусочками для начинки, також нарізати вершкове масло, мокрими руками сформувати кульку, розім'яти, додати форму кола, викласти в центр сир, на нього - масло, защипнути краю, обсмажити котлети на олії з двох сторін.

Викласти котлети в форму для запікання, долити до них олія, на якому обсмажувалися, додати води.

Викласти на котлети нарізані тонкими кружальцями помідори, зверху на кожну котлету потерти на дрібній тертці сир і злегка притиснути його рукою, полити трохи майонезу на кожну котлету.

Запікаються курячі котлетки під шубою протягом 45-50хв при температурі 200 градусів.

Перед подачею на новорічний стіл оформити котлети петрушкою і червоною смородиною або іншими ягодами.