Бутерброди «яєчне гніздечко»

Ліверну ковбасу укласти на хліб, в середині зробити поглиблення і посипати ковбасу невеликою кількістю сухарів.

Відокремити яєчні білки від жовтків, білки збити в стійку піну, додати сіль.

В поглиблення на бутербродах акуратно помістити жовтки, навколо зробити «огорожі» зі збитих білків.

Запікати в духовці при температурі 180-200 градусів протягом 10-12 хвилин.

Перед подачею до столу оформити зеленню.