Запіканка з ліверної ковбаси і білого хліба
500 г ліверної ковбаси
яку ковбасу вибрати? ми підкажемо
2 цибулини
2 яйця
1 ст. л. зелені петрушки
200 г черствого білого хліба
1 стакан молока
сіль
мускатний горіх
майоран
2 ст. л. масла
З білого хліба зняти скоринку, нарізати його шматочками, замочити в молоці. Ріпчасту цибулю дрібно нарізати, обсмажити в жирі, додати прокручену або розім'яту виделкою ліверну ковбасу, сіль, мускатний горіх (можна замінити майораном). Всі прогріти.
У змащену жиром форму покласти шар розмоченого білого хліба, шар ліверної ковбаси, зверху - знову шар білого хліба. Збити яйця з молоком і полити цією сумішшю запіканку. Зверху покласти шматочки вершкового масла і запекти в духовці.
Рецепт в категоріях: