Баранина з чайним соусом

Довести воду до кипіння, додати пакетики чаю і витримати 10 хв, додати чорнослив.

Нарізати м'ясо невеликими кубиками, обсмажити на сильному вогні протягом 5 хв при постійному помішуванні, поперчити і посолити, зняти з вогню і поставити в тепле місце.

У сковороду, на якій смажилася баранина, влити майже весь чай, залишивши його стільки, щоб він покривав чорнослив.

Посолити і додати в соус цукор, варити 10 хв на повільному вогні, додати баранину, тушкувати 45 хв під кришкою, потім додати решту чай з чорносливом, тушкувати ще 15 хв.

Перед подачею викласти баранину з соусом на блюдо, гарнировав консервованої або відвареною квасолею.

Таке перша страва прикрасить новорічний стіл і сподобається всім домашнім і гостям. Якщо хочете здивувати, візьміть цей рецепт на замітку.