Телятина тушкована з квасолею і помідорами

→ Телятина тушкована з квасолею і помідорами

Телятина тушкована з квасолею і помідорами

750 г телятини (грудинки)

625 г цукрової квасолі

400 г помідорів

150 г ріпчастої цибулі

100 мл рослинного масла

2-3 зубчики часнику

1/2 склянки вина

1-2 ст.л. борошна
яку муку вибрати? ми підкажемо

петрушка

сіль

Нарізати м'ясо по 2 шматочки на порцію, поперчити і посолити, в каструлі обсмажити разом з маслом, перекласти в інший посуд.

Викласти в ту ж каструлю дрібно нарізаний часник і цибулю, всипати муку, підрум'янити, налити теплої води, 10 хв прокип'ятити.

Квасоля промити, очистити, покласти в соус, проварити 10 хв, додати м'ясо.

Помідори нарізати скибочками, обсмажити на сковороді, потім до м'яса протерти, поперчити і посолити, поставити каструлю в розігріту до середньої температури духовку, довести до готовності.

Подається телятина тушкована з квасолею і помідорами политій вином і посипаною рубаною петрушкою.

Рецепт в категоріях:
Посмотрите похожие рецепти

Увага, тільки СЬОГОДНІ!