Суп «Русский»

Викласти м'ясо в каструлю, влити воду, відварити міцний бульйон.

Крупу перебрати, трохи обсмажити на сковороді, покласти в киплячий бульйон.

Промити, очистити картоплю, нарізати невеликими кубиками.

Лук очистити, порізати кільцями, на олії обсмажити разом з картоплею, викласти в бульйон, проварити до м'якості картоплі та гречки.

Заправити суп «Русский» рубаною зеленню (кріп, петрушка) і довести до кипіння, потім вимкнути вогонь і залишити на плиті.