Легкий суп з картоплею і пекінською капустою

→ → Легкий суп з картоплею і пекінською капустою

Легкий суп з картоплею і пекінською капустою



6 стакан курячого / овочевого бульйону

3 середніх бульби картоплі

2-3 стакан рубаною пекінської капусти

1 велика морква

1 середня головка ріпчастої цибулі

2-3 ст. л. рослинного масла

2 ст. л. вершкового масла
яке масло вибрати? ми підкажемо

зелень

перець

сіль

Довести бульйон до кипіння.

Картопля очистити, промити, нарізати кубиками, промити у воді для видалення зайвого крохмалю.

Промити, очистити моркву, нарізати соломкою, нашаткувати цибулю, обсмажити цибулю і моркву на суміші вершкового і рослинного масла на середньому вогні до золотистого відтінку.

Покласти в закипілий бульйон картопля, відварити до напівготовності, додати моркву з цибулею, пекінську капусту, зелень за смаком, спеції, сіль, проварити 5-7 хв.

Подавати легкий суп з картоплею і пекінською капустою, прикрасивши оливкою, зеленню або скибочкою лимона.

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Рецепт в категоріях:
Посмотрите похожие рецепти