Спагетті з авокадо і печерицями

Очистити, нашаткувати цибулю соломкою, дрібно порізати часник, разом обсмажити на маслі, додати нарізані соломкою гриби, ще 3 хв обсмажити на сильному вогні.

Стиглий авокадо очистити, видалити кісточку, нарізати великою соломкою, додати до грибів з цибулею і часником, потім додати дрібно нарізаний помідор, згасити все ще 3 хв.

Спагеті відварити, додавши у воду невелику кількість олії і підсолюємо.

Оливки нарізати кільцями, додати до овочів, перемішати, зняти з плити.

Готові спагетті відкинути на друшляк, залишивши трохи води, потім викласти до овочів в сковороду, підлити трохи води, якщо страва вийде дуже сухим, добре розмішати.

Перед подачею спагетті з авокадо і печерицями можна додатково прикрасити оливками.