Пісні запечені перці по-італійськи

Вимити і розрізати кожен перець уздовж навпіл, вийняти насіння, видалити перегородки, що не вирізаючи черешки.

Форму для випікання змастити маслом, укласти в неї човники перців.

На кожному помідорі зробити надріз у вигляді хрестика, опустити помідори на 1 хв в киплячу воду, дістати і зняти шкірку, нарізати помідори часточками.

Часник нарізати тонкими пластиками, крупно нарізати маслини, промити і висушити зелень, дрібно порубати.

Укласти в кожен човник перцю підготовлені інгредієнти, поперчити і посолити, збризнути олією.

Готуються пісні запечені перці по-італійськи в розігрітій до 180 градусів духовці протягом 45 хв.

Подавати пісні запечені перці по-італійськи можна з гарніром з відварних макаронів, политим виділився при запіканні перців соком.