Пиріг з лососем для пікніка

Відокремити філе риби, очистивши її від кісток і шкіри, зрізати з філе черевну частину, нарізати її і з'єднати з вершками і жовтком, збити все в блендері до кремоподібної маси, поперчити і посолити.

Філе скропити соком лимона, поперчити і посолити.

Розкачати тісто, викласти на нього листя капусти, змастити третю приготовленої рибної суміші, викласти половину нарізаного філе, потім знову третину суміші і подрібнений кріп, зверху викладається залишився філе і змащується решті сумішшю.

Загорнути пиріг тестом, запекти пиріг з лососем для пікніка протягом півгодини при температурі 180 градусів до рум'яної скоринки.