Овочевий суп «Класичний»

→ → Овочевий суп «Класичний»

Овочевий суп «Класичний»



40 г капусти білокачанної

3 бульби картоплі

2 стакан води / бульйону

1 морква

1 корінь петрушки

1 головка ріпчастої цибулі

1 ст. л. 1 помідор /. томатної пасти

2 ст. л. сметани / вершків

2 ст. л. рубаною зелені

1-2 ст. л. рослинного масла

1 ст. л. будь-якої крупи

Очистити промиті овочі, нарізати їх довільно невеликими скибочками, моркву потерти на тертці, або нарізати соломкою.

Бульйон або воду довести до кипіння, покласти крупу і картоплю, знову довести до кипіння і варити 5-7 хв.

Цибулю, корінь петрушки і моркву пасерувати на олії до рум'янцю, потім додати дрібно нарізаний помідор, або томат-пюре, довести до кипіння, трохи загасити.

Покласти в суп капусту, додати приготовлену зажарку, проварити суп ще 5 хв.

Перед подачею заправити овочевий суп «Класичний» зеленню і сметаною.

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Рецепт в категоріях:
Посмотрите похожие рецепти