Дитячі щі з капусткою

→ → Дитячі щі з капусткою

Дитячі щі з капусткою

150 г савойської або звичайної капусти

4 стакан м'ясного бульйону

1 лавровий лист

? моркви

? ріпчастої цибулі

? кореня петрушки

2 ст. л. рослинної олії

1 ст. л. томат-пюре

1 ч. л. пшеничного борошна

сіль

Нарізати капусту тонкою соломкою, також нашаткувати цибулю і моркву, пасерувати моркву з цибулею на олії, додавши в кінці томат-пюре.

М'ясний бульйон довести до кипіння, додати корінь петрушки і капусту, варити 10 хв після доведення до кипіння, потім додати обсмажені овочі, варити до готовності.

За 5 хв до закінчення варіння супу додати розведене бульйоном пасероване борошно, знову довести до кипіння.

Подаються дитячі щі з капусткою зі сметаною, посипати дрібно нарізаним кропом.

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Рецепт в категоріях:
Посмотрите похожие рецепти