Камбала з печерицями

→ Камбала з печерицями

Камбала з печерицями

250 г 8 тушок камбали по

300 г печериць

200 г вершкового масла
яке масло вибрати? ми підкажемо

100 г шпику

8 гілочок кропу

2 головки ріпчастої цибулі

2 лимона

9 ст. л. соку лимона

8 ст. л. пшеничного борошна

чорний мелений перець

сіль

Видалити верхню темну шкіру камбали, очистити від луски світлу шкіру, очі, нутрощі і зябра видалити. Полити рибу соком лимона, поперчити і посолити, залишити на 50 хв.

Нарізати скибочками шампіньйони, сало і цибулю - кубиками, все разом обсмажити.

Запанірувати рибу в борошні і обсмажити з двох сторін на вершковому маслі, потім прогріти в духовці.

Викласти рибу на блюдо, на неї укласти грибну масу, прикрасити все зеленню і лимоном.

Таке смачне блюдо прекрасно підійде на новорічний стіл в якості першого.

Рецепт в категоріях:
Посмотрите похожие рецепти

Увага, тільки СЬОГОДНІ!