Печеня зі свинини в горщиках «Полісся» по-українськи

Це дуже смачне печеня зі свинини з української рецептом здивує всіх своїм насиченим, багатим смаком.

Лук, гриби і картопля очистити, якщо використовуються сушені гриби - їх потрібно замочити у воді.

Шматочками нарізати м'ясо, до рум'янцю обсмажити, поперчити і посолити.

Нарізати гриби, проварити 15 хв, зцідити рідину, нарізати цибулю і обсмажити гриби з цибулею, підсолити, приправити спеціями за смаком.

Картопля потерти на тертці, віджати від рідини, вбити яйце, додати половину борошна і посолити, перемішати, сформувати з картопляного тіста коржі, в центр кожної викласти по 1 ч.л. грибний начинки, сформувати кульки, з усіх боків їх обсмажити на олії до рум'янцю.

Приготувати соус з зцідженого грибного відвару, що залишилася борошна та вершкового масла (соусу повинно вийти 750 мл).

Взяти горщики для запікання, на дно кожного укласти по 1 лавровому листу, перець-горошок, по 3 штучки приготованих картопляних зраз, шматочки м'яса.

Залити все приготованим соусом, готувати печеню зі свинини в горщиках «Полісся» по-українськи в розігрітій до 180 градусів духовці протягом 30-40 хв.