Суп-пюре морквяний з рисом

Суп-пюре морквяний з рисом

600 г моркви

200 мл води

150 г сухого рису

70 г вершкового масла

500 мл молока

2 жовтка яєчних

цукор, сіль (за смаком)

Очистити моркву і нарізати її гуртками.

Масло викласти в сковороду, розтопити, викласти моркву, накрити кришкою і 10 хв згасити, влити воду, довести до кипіння, всипати рис і додати 400 мл молока (гарячого), довести все до кипіння, 20 хв проварити на слабкому вогні під кришкою.

За допомогою блендера подрібнити суп-пюре морквяний з рисом до пюреобразной консистенції.

Яєчні жовтки збити з рештою молоком, підсолити, додати за смаком цукор, влити в суп, перемішати, довести до кипіння і зняти готовий суп з плити.

Рецепт в категоріях:
Посмотрите похожие рецепти

Увага, тільки СЬОГОДНІ!