Супчик «33 богатиря» з фрикадельками
1 морква
1-2 картоплини
1 стебло селери
2 ст. л. консервованої кукурудзи
2 ст. л. гречаної крупи
Для приготування фрикадельок:
200 г нежирного м'яса
1 скибочку пшеничного хліба
? моркви
Хліб замочити в холодній воді, потім віджати і натерти на тертці, з'єднати з фаршем, перемішати. Сформувати з отриманої маси кульки діаметром з лісовий горіх, викласти їх на посуд і помістити в морозильну камеру.
1 л води довести до кипіння, додати гречану крупу, дрібно нарізану картоплю, моркву і селеру. Довести суп до кипіння, додати кукурудзу, варити до готовності на повільному вогні.
За 5 хвилин до закінчення варіння додати в суп фрикадельки.
Рецепт в категоріях: