Картопляне пюре «Здоровань»

Відварити картоплю в солоній воді, протерти через сито гарячим.

Нарізати шматочками селера, спасерувати його на маслі, влити 2 ст.л. води, тушкувати на повільному вогні 15 хвилин. М'якоть курки нарізати кубиками, додати до селері, тушкувати ще 10 хвилин, додати дрібно посічену зелень петрушки, пропустити масу через м'ясорубку.

З'єднати пюре з картоплею, добре перемішати, прогріти і додати масло, що.