Пиріг банановий з шоколадом і горіхами

Банани очистити, за допомогою блендера подрібнити (брати стиглі середнього розміру).

Перемішати борошно з сіллю і содою.

Масло перемішати з? склянки цукру і на середній швидкості міксера добре збити, вбити одне яйце, збити, вбити друге яйце і знову збити до легкості маси, додати бананове пюре, йогурт, ваніль.

Форму для пирога обмазати (стінки і дно) вершковим маслом і злегка припудрити борошном.

Влити яєчно-бананову суміш в муку, на повільній швидкості міксера добре перемішати до однорідності.

Шоколад наламати (брати шоколад із вмістом какао 70%), з'єднати з розтопленим вершковим маслом, цукром, що залишився, корицею і подрібненими горіхами, перемішати і розділити суміш навпіл.

Викласти у форму для пирога половину тіста, викласти зверху половину шоколадно-горіхової маси, викласти тісто, що залишилося і зверху залишилася масу шоколаду з горіхами.

Випікати пиріг банановий з шоколадом і горіхами в розігрітій до 190 градусів духовці на середньому рівні до рум'яної скоринки близько 40 хв, після випікання на півгодини залишити у формі, після чого дістати і дати пирога охолонути остаточно.