Фарширований сиром перець

Перець промити, акуратно видалити плодоніжки і насіння, трохи підсолити зсередини, залишити на 30 хв, потім вилити сік, що виділився.

Потерти на дрібній тертці сир, пропустити через прес, зелень дрібно нарізати, з'єднати все, додати майонез, перемішати.

Кілька червоних перців нарізати дрібною соломкою, додати до сирної суміші, перемішати.

Нафарширувати приготовленої сумішшю цілі перці, прибрати їх в холодильник на 2 години.

Перед подачею фарширований сиром перець нарізати упоперек кільцями шириною близько 1 див.