Тарталетки новорічні мусом з грибним

Залити желатин невеликою кількістю води.

Промити гриби, дрібно нарізати, відклавши парочку для оформлення.

Очистити, порубати цибулю, обсмажити разом з грибами, посоливши і поперчив, на сковороді з маслом, потім у блендері подрібнити, додавши підігріті вершки і віджатий желатин.

Розкласти мус по тарілках, оформити тарталетки новорічні з грибним мусом цілими або нарізаними грибами і зеленню, охолодити.