Буряк в яблучному соусі

Нарізати буряк великими скибочками.

За цим рецептом консервування робиться з таким розчином: яблучний сік змішується з оцтом, додається мед, гвоздика, сіль. Розчин довести до кипіння і залити ним буряк, розкладену по банкам.

Далі консервування робиться так: банки потрібно накрити кришками і стерилізувати протягом 10-15 хв у киплячій воді, відразу після пастеризації закатати.