Консервована бурякова гичка

Бурякова гичка, якщо зробити консервацію за цим рецептом, стане відмінною основою для борщу, приготування різних гарнірів.

За бажанням, коли будете робити консервування, можна додати до бадиллі кільця ріпчастої цибулі, рубаний часник або зелень кропу.

Бадилля потрібно добре промити, нарізати разом з черешками, укласти в підготовлені банки і залити маринадом з води, оцту, цукру, солі, лаврового листа, гвоздики і перцю.

Витримати бадилля протягом 5 хв, потім повторити операцію.

Після цього банки потрібно закатати, перевернути догори дном і дати їм так охолонути.