Рибний рулет з лимоном

→ → Рибний рулет з лимоном

Рибний рулет з лимоном

700 г філе риби

1 лимон

1 головка ріпчастої цибулі

3 ст. л. рослинного масла

3 ст. л. рубаної зелені кропу

2 ст. л. оцту 9%

чорний мелений перець

сіль

Нарізати кільцями цибулю, спасерувати до прозорості на олії, додати оцет і 2 ст.л. води, тушкувати 5 хв.

Розрізати навпіл лимон, віджати сік з однієї половинки, нарізати тонкими пластиками другу.

Полити соком лимона філе риби, поперчити і посолити, викласти на нього пластики лимона, посипати зеленню, викласти на філе цибуля, згорнути все рулетом, скріпити дерев'яними шпажками.

Обсмажити рибний рулет на маслі, додати трохи води, тушкувати протягом 10 хв на повільному вогні.

Такий рулет можна подати на новорічний стіл як рибної закуски, перед подачею його потрібно звільнити від шпаг і нарізати порційними шматочками.

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Рецепт в категоріях:
Посмотрите похожие рецепти