Відварний язик з соусом з горошку

→ → Відварний язик з соусом з горошку

Відварний язик з соусом з горошку

200 г зеленого горошку
який горошок вибрати? ми підкажемо

1 язик яловичий

1/2 склянки сметани

1 ст.л. борошна

1 ст.л. вершкового масла

цукор, сіль

Ретельно промити мову і викласти в каструлю, влити холодну воду - вона повинна покривати мову, не більше, довести все до кипіння, зняти піну, підсолити мову і варити далі до готовності на помірному вогні без кипіння.

Очистити мову від шкіри, тонко нарізати.

Для соусу довести консервований зелений горошок до кипіння разом з рідиною з банки, додати цукор і сіль за смаком, додати розтерту з маслом борошно і сметану, довести до кипіння, розтерти весь соус або тільки частину горошку, залишивши частину його цілим.

Подається відварний язик з соусом з горошку густо политим приготованим соусом.

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Рецепт в категоріях:
Посмотрите похожие рецепти