Малосольні помідори

Найвідомішою річної закускою вважаються малосольні огірки, що і не дивно. Адже хрусткі огірочки, з молодою картоплею - це так смачно. Але сьогодні мова піде зовсім про інше овоче - малосольних помідорах. Вони, звичайно, значно поступаються за своєю популярністю огірків. Але, на мій погляд, зовсім незаслужено.
Малосольні помідорчики виходять нітрохи не гірше огірочків, із запашним ароматом і в міру солоні. Вони чудово прикрасять будь-який стіл, причому не тільки щоденний і буденний, але і святковий. Крім цього помідорчики чудово доповнять будь-які страви, приготовані з м'яса, риби, птиці, круп, овочів та іншої смакоти.

Якщо ви хочете прискорити час засолювання помідорів, то беріть їх невеликого розміру або великі томати розрізати навпіл. Зберігаються помідорчики до двох тижнів, але в прохолодному місці.

Інгредієнти:

• Помідори - 10 шт
• Кріп
• Тархун
• Листя смородини
• Часник - 2 зубчики
• Сушені парасольки кропу
• Лавровий лист
• Запашний перець горошком
• Чорний перець горошком
• Сіль - 1,5 ст.л.
• Тепла вода - 1 літр

Спосіб приготування: