Камбала малосольна

→ → Камбала малосольна

Камбала малосольна

1 кг філе камбали

200 г солі

2 ст. л. цукру

кріп

З'єднати цукор і сіль, перемішати, нанести суміш рівним шаром на філе риби з шкірою, викласти філе шкірою вниз на пергамент, покрити шаром дрібно нарізаного кропу, укласти шкірою вгору зверху другий шар філе.

Загорнути рибу в пергамент, покласти в каструлю, накрити гнітом, помістити в холод.

Готова камбала малосольна буде на наступний день.

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Рецепт в категоріях:
Посмотрите похожие рецепти