Закуска з зеленими помідорами

→ → Закуска з зеленими помідорами

Закуска з зеленими помідорами

500 г зелених помідорів

300 г моркви

4 зубчики часнику

2 головки ріпчастої цибулі

3 ст. л. соняшникової олії
яке вибрати? ми підкажемо

3 гілочки зелені петрушки і селери

червоний мелений перець

сіль

Дрібно нашаткувати і спасерувати цибулю на соняшниковій олії до прозорості. Краще використовувати каструлю з товстим дном.

Розрізати кожен помідор навпіл, потім скибочками, також морква - уздовж навпіл і потім тонкими скибочками.

З'єднати нарізані овочі з цибулею, тушкувати протягом 20-30 хв з напіввідкритій кришкою на повільному вогні.

Зелень дрібно порубати, додати в кінці приготування разом з товченим часником, поперчити і посолити, тушкувати ще 3 хв.

Охолодити, подати.

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Рецепт в категоріях:
Посмотрите похожие рецепти