Торт «Наташа»

Для тіста розітріть яйця зі згущеним молоком, підмішайте борошно. В кінці додайте соду, гашену оцтом. Масу розділіть на три частини і випікайте коржі круглої форми, яка вистелена пергаментом, 20-30 хвилин при 220 °С.

Сир протріть через сито. З варення зцідіть сироп, ягоди з'єднайте з сиром і перемішайте.

Сироп від варення розведіть водою, доведіть до кипіння і охолодіть.

Охолодженим сиропом просочити коржі. Нижній корж змастіть половиною норми джему, укладіть на нього другий корж, промажте його сирним кремом та закрийте третім коржем, який змастіть залишилися джемом. Приберіть торт в холодильник.

Для глазурі збийте масло з цукром, влийте молоко і нагрівайте на слабкому вогні при помішуванні до розчинення цукру, потім додайте какао і уварите до загустіння.

Глазур охолодіть до кімнатної температури і нанесіть на поверхню і бічні грані торта.