Венеціанський торт

→ Венеціанський торт

Венеціанський торт



250 г вершкового масла
яке масло вибрати? ми підкажемо

250 г очищеного мигдалю

60 г борошна

1 пакетик ванільного цукру

30 г рома

12 яєць

400 г вершків

400 г цукру

Відокремити білки від жовтків у дев'яти яєць, з'єднати жовтки з 100 г цукру і розтерти до білого кольору, додати ром, борошно і дрібно мелений мигдаль. Збити в міцну піну відокремлені білки з 50 г цукру і обережно ввести в миндальную суміш. Форму для торта викласти фольгою і вилити в неї тісто. Випікати до готовності при температурі 120С. Остиглий торт вийняти з форми і розрізати навпіл.

Приготування крему:

250 г цукру, 2 яйця, 1 жовток і пакетик ванільного цукру збити на вогні до отримання дуже густої маси. Крем охолодити і поступово, безперервно помішуючи, ввести збите вершкове масло. Торт прошарувати кремом і обмазати боки і верх. Прикрасити грильяжем і збитими вершками.

Який вибрати аерогриль. Ми підкажемо.

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Рецепт в категоріях:
Посмотрите похожие рецепти