Пиріг «Банановий тарт»

Перемішати борошно з сіллю і цукром, ввести розм'якшене масло, замісити руками тісто, долити воду, продовжити місити, коли тісто буде готове, обернути його плівкою і прибрати на півгодини в холод.

Для начинки розтопити на сковороді олію, всипати цукор, проварити до карамелізації.

Змастити маслом всю внутрішню поверхню форми разом із стінками, влити карамель.

Тонкими кружками нарізати банани, викласти на карамель, тісто дістати з холодильника, розкачати, накрити шаром тіста банани з карамеллю, наколоти тісто виделкою.

Випікати пиріг «Банановий тарт» протягом 20-30 хв в розігрітій до 180-200 градусів духовці до рум'янцю, готовий пиріг перевернути на блюдо.