Морозиво «Медове»

Жовтки з'єднати з цукром і збити в піну.

З'єднати в каструльці мед з молоком, підігріти при помішуванні, зняти з вогню відразу, як тільки молоко з медом закипить.

Повільно влити молочно-медову суміш до яєчних жовтків при енергійному помішуванні - повинна вийти однорідна кремоподібна маса.

Остудити масу, з'єднати з вершками і добре перемішати, прибрати в морозильник.

Перед подачею морозиво «Медове» посипається горішками.