Десерт «Яблучний сир»

У яблук вирізати серцевини, запекти до готовності в духовці, зняти шкірку, викинути, зробити пюре з м'якоті.

Додати яблучне пюре мед, варити масу до загусання, додати за смаком імбир, корицю і чорний перець, варити ще 5 хв, дати охолонути, потім викласти масу в лляний мішечок, закрити як слід, надівши на відкриту сторону першого ще один мішок, поставити на 2 діб під прес.

Через 2 дні яблучний десерт сир буде готовий.