Суп-локшина з мідіями
локшина
сіль і спеції - за смаком
20 г масло вершкове
20 г петрушка (корінь)
1/3 шт. цибуля ріпчаста
100 г мідії
"Суп-локшина з мідіями"
М'ясо припущених мідій нарізають шматочками і обсмажують з цибулею і корінням на вершковому масле.Лапшу відварюють в підсоленій воді 2-3 хвилини, відкидають на сито і промивають.
У киплячий бульйон кладуть обсмажені мідії з цибулею і корінням, локшину і варять суп до готовності. При подачі на стіл суп можна посипати дрібно нарізаною зеленню.
Рецепт в категоріях: