Оселедець в сметані з яблуками і цибулею

Філе оселедця нарізають і кладуть в лоток, зверху кладуть нашатковану цибулю і очищене терте яблуко. Заливають сметаною, змішаною з цукром, посипають паприкою. Прикрашають шматочками солоного огірка.