Грецький рулет

Перекрутити яловичину,свинину і сало. Змішай всі. Посоли і поперчи. Оливки поріжте кружечками(залиш 1/4 банки). Подрібни часник.

Фарш змішайте з гірчицею, подрібненою петрушкою, оливками, часник…ом і сирим яйцем. Сформуй з фаршу овал і виклади в промаслений форму

Постав рулет в духовку на 40 хвилин. Залишилися оливками прикрась готовий рулет. Потім поріжте його на кружечки і подавай з запеченими овочами.

Час приготування: 60 хвилин