Тюря російська

Чорний хліб довільно накришити в супову тарілку.

Зелена цибуля промити, дрібно порізати і додати в тарілку до хліба.

Заправити хліб з цибулею маслом, влити кип'ячену холодну воду, підсолити, перемішати.

Більш яскравий смак тюря російська матиме, якщо цибуля пом'яти за допомогою ложки до виділення соку, а хліб використовувати трохи черствий.