Печінкові оладки, рецепт приготування з фото

Цибулю дрібно ріжемо і пасеруємо на рослинній олії до напівготовності. Моркву чистимо і трьом на крупній тертці і додаємо до цибулі. Доводимо до готовності.

За допомогою м'ясорубки подрібнюємо печінку. Вийде криваве «місиво», яке не зовсім апетитно виглядає, зате потім воно перетвориться під смачне блюдо.

Далі до печінки подрібнюємо цибулю і моркву за допомогою все тієї ж м'ясорубки.

Услід в миску додаємо молоко, спеції і яйце. Гарненько все перемішуємо.

І наостанок засипаємо борошно. Розмішати потрібно дуже добре, щоб не було грудок. Маса повинна бути однорідною.

Смажити на сковороді потрібно буквально по 2-3 хвилини з кожного боку.

Подавати можна як у гарячому вигляді, так і в холодному. Відмінно підійде до таких оладки домашній майонез з додаванням солоного огірка, болгарського перцю або часнику.