Салат святковий дитячий «Крабик»

Подрібнити капусту в блендері, сік віджати, відокремити у двох яєць білки і жовтки, третє розрізати упоперек навпіл.

З однієї половинки яйця зробити голову краба, встромивши гвоздику у вигляді вічко.

Залити дрібно нарізані білки яєць соком капусти - вони забарвляться в блакитний колір.

Відварити рис з додаванням куркуми і солі.

На маслі обсмажити дрібно нарізані гриби.

Взяти форму або формувальне кільце не більше 8 см в діаметрі, таке кільце можна згорнути з підручних предметів самостійно.

Обмазати маслом кільце, викладати салат шарами: рис, майонез, гриби, сир, майонез, терті жовтки, нарізані крабові палички, майонез, рис.

Охолодити салат святковий дитячий «Крабик» в холодильнику, потім викласти на плоске блюдо і обсипати забарвленими білками, викласти мордочку краба з половинки яйця зверху на салат, зробити ніжки краба з очищених креветок.