Салат з апельсином і куркою «Viva Brasil»

Ріпчасту цибулю дрібно нарізати, полити оцтом і залишити на годину для маринування.

Курку відварити у воді, підсолюємо, дати охолонути і дрібно нарізати.

На дрібній тертці потерти сир, розділити на дві однакові частини.

Загасити квасолю разом з однією частиною сиру і зеленню близько 2-х хв.

Очистити апельсин, видалити всі плівки, нарізати.

Викладати салат на блюдо шарами: квасоля, курка, цибуля, апельсин, майонез, квасоля, сир.

Перед подачею на новорічний стіл охолодити салат з апельсином і куркою «Viva Brasil» і оформити за смаком.