Салат з тунця з помідорами і бананами
Для рецепта Вам будуть потрібні:
200 г рис
сіль
600 г консервований тунець
2 шт. помідори
2 шт. банан
2 ст. л. лимонний сік
5 ст. л. оцет
мелений чорний перець - за смаком
порошок солодкої паприки - за смаком
8 ст. л. рослинна олія
1 ст. л. рубана зелень
Рис промити, залити водою (приблизно 1.5 склянки підсоленої води), довести до кипіння і варити на слабкому вогні близько 15 хвилин. Готовий розсипчастий рис охолодити, переклавши на блюдо. Злити сік з тунця, розділити рибу на шматочки. З помідорів зняти шкірку, м'якоть нарізати кубиками. Банани нарізати невеликими шматочками. Скропити лимонним соком.
Для соусу змішати оцет, сіль, перець, порошок паприки. Збиваючи, ввести в суміш рослинне масло.
Змішати заправку з охолодженим рисом, тунцем, помідорами і бананами. Поставити на 30 хвилин у холодильник. Перед подачею прикрасити зеленню петрушки.