Салат з ковбаси

Змішують ріпчасту цибулю (шінкованной і ошпарений окропом), ковбасу (краще без шпику), нарізану скибочками, і солоні огірки, очищені і шинковані. Заправляють оливковою олією, оцтом, цукром, сіллю, гірчицею, перцем. Готовий салат повинен вистоятися протягом однієї години. Потім його викладають у салатник і оформляють зеленню.