Овочевий салат з динею і яйцями

→ Овочевий салат з динею і яйцями

Овочевий салат з динею і яйцями



Солодка і ароматна диня вже смачна сама по собі, і її можна їсти просто так. Проте з неї можна варити джеми, варення, сушити її, в'ялити, а також готувати з неї різні салати - як фруктові, так і овочеві. В наш час широко поширене помилкове судження, що диню можна подавати виключно у вигляді десерту. Незважаючи на те, що вона володіє солодким і яскравим смаком, її можна подавати в поєднанні з м'ясом, рибою, морепродуктами, грибами або овочами.

Салати з цією ягодою виходять ароматними і з незвичайним смаком. Сьогодні я покажу вам один із варіантів приготування. Це дуже просте блюдо, яке готується всього за 10 хвилин, але, тим не менш, воно шалено смачне. Хороший цей салат саме в сезон динь, коли вони самі солодкі, яскраві і соковиті.

Інгредієнти:

Як завжди, подивимося на компоненти салату.

  • Огірок - 1 шт.
  • Помідор - 1 шт.
  • Зелена цибуля - 2 шт.
  • Зелень кінзи - по смаку
  • Диня - 300 грам
  • Яйця - 1 шт.
  • Соєвий соус - 1 ч.л.
  • Соус «Тартар» - 1 ч.л.
  • Рослинна олія
  • Сіль - по смаку

Спосіб приготування:

Диню почистіть, розріжте шкуру, а м'якоть поріжте кубиками.

Помідори промийте, висушіть, поріжте півкільцями і відправте в тарілку до дині.

Огірки вимити, також поріжте полукружками і відправте слідом за помідором.

Зелень кінзи і зелену цибулю вимити, подрібніть і покладіть в тарілку до всіх овочів.

Яйце відваріть до крутий консистенції, очистіть від шкаралупи, поріжте великими шматочками і покладіть в тарілку до всіх інгредієнтів.

Для заправки салату приготуйте соус. Для цього в піалу налийте рослинне масло, соєвий соус, соус «Тартар», видавіть сік лимона і приправте сіллю.

Приготований соус добре перемішайте і заправте ним салат.

Подавайте блюдо в охолодженому вигляді.

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Рецепт в категоріях:
Посмотрите похожие рецепти